فطاير الجبن
فطاير الجبن بعجينة (المايونيز)
المقادير :~
2 ونص كاس دقيق كويتي
2 ملعقه كبيره مايونيز يكون بحرارة المطبخ
1 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه صغيره خميره
رشة ملح
ماء دافئ للعجن
الطريقه :~
نخلط المكونات مع بعض في البدايه
بعد كذا نضيف الماء بالتدريج لين نحصل على عجينه ناعمه وطريه ونخلي بالعجانه مدة 5 دقايق
بعد كذا نعجنها باليد شوي ونغطيها لين تخمر ويتضاعف حجمها
قسمت العجينه قسمين قسم قطعتة مستطيلات وقسم دوائر
نحط الحشوة اللي حابينها
نرصها بالصينيه
ونتركها تخمر مره ثانيه بالصينيه عشان نحصل على مخبوزات خفيفه ونافشه
بعد كذا ندهنا بصفار بيض مخلوط بحليب سائل
2 ونص كاس دقيق كويتي
2 ملعقه كبيره مايونيز يكون بحرارة المطبخ
1 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه صغيره خميره
رشة ملح
ماء دافئ للعجن
الطريقه :~
نخلط المكونات مع بعض في البدايه
بعد كذا نضيف الماء بالتدريج لين نحصل على عجينه ناعمه وطريه ونخلي بالعجانه مدة 5 دقايق
بعد كذا نعجنها باليد شوي ونغطيها لين تخمر ويتضاعف حجمها
قسمت العجينه قسمين قسم قطعتة مستطيلات وقسم دوائر
نحط الحشوة اللي حابينها
نرصها بالصينيه
ونتركها تخمر مره ثانيه بالصينيه عشان نحصل على مخبوزات خفيفه ونافشه
بعد كذا ندهنا بصفار بيض مخلوط بحليب سائل
نخبزها في فرن سبق وسخناه ,,
وصحتين وهنا
عملت منها بحشوة السبانخ +حشوة الجبن والزيتون + الدجاج+جبن كيري
طريقة العجينه للاخت اريام
.
